原料

方腿: 一塊， 土豆: 1個， 青椒: 1個， 洋蔥: 1/4個， 蚝油: 1大湯匙， 雞精: 適量

步驟

1土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋蔥切丁

2燒熱平底鍋，刷一層薄油，把土豆丁和方腿丁放進去用中小火煎至金黃

3翻面煎至金黃

4加入蚝油，加2~3湯匙的清水

5加入洋蔥翻炒幾下

6加入青椒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1~2分鐘，放點雞精調味，收干汁後關火

7竹籤用熱開水燙洗乾淨，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋蔥丁間隔串起

8可以吃啦

小技巧

1：煎方腿丁和土豆丁的時候，油不要放多，薄薄一層就可以,火不要大，要不容易糊； 2：串起來的時候要小心，土豆很容易爛掉； 3：只用蚝油調味就夠了，不用放鹽和醬油啦； 4：不嫌麻煩地串起來，是為了讓孩子開心點，有胃口一點，因為孩子有時候就是這麼奇怪，同一種食物，你用不同的方式呈現在他面前，孩子就有不同的感覺。