南瓜: , 尖椒(色相要好): 一個, 蔥蒜: 適量, 芝麻: 適量, 油鹽: 適量
1鍋內放少量油燒至8分熱,下尖椒,撒鹽,煎至邊緣微焦,盛出
2鍋內繼續放油,放蔥蒜煸香,放南瓜塊,煎一分鐘
3加水(南瓜的一半),撒鹽
4蓋上鍋蓋,小火煮至湯汁剩少許
5煎好的青椒預先在盤內擺好一圈,煮好的南瓜盛出放在青椒中間,撒芝麻
大家可以把南瓜切得更好看點。 現在做菜基本都不放調味料,只用到油鹽蔥姜蒜,更多的味道就用花椒辣椒來吊,健康。