土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 木耳: 一碗， 香菇: 三五個， 芹菜: 兩三根， 肉餡: 半斤， 豆角: 五根， 青紅椒: 看心情， 麵粉: ， 干辣椒末: ， 白芝麻: ， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 木耳: 一碗， 香菇: 三五個， 芹菜: 兩三根， 肉餡: 半斤， 豆角: 五根， 青紅椒: 看心情， 麵粉: ， 干辣椒末: ， 白芝麻:
1做手擀麵:揉好勁道的麵糰，用擀麵杖擀薄，疊起，切條
2香菇木耳泡發，各種蔬菜切丁
3肉餡炒熟備用
4各種蔬菜炒熟，胡蘿蔔等不容易熟的先放噢
5肉和蔬菜丁混合，加水和醋略煮一會兒。不要煮太久，保持口感
6準備好辣椒末，鹽，白芝麻，各種香料（我手邊沒有，只能用十三香的粉），白糖等，熱油澆上，邊澆邊攪拌。要想做特正宗的油潑辣子，可以參見別人的菜譜，哈哈。
7哨子起鍋加醋，面燙熟，澆上哨子和辣子，開吃