藤椒油秋葵

原料

秋葵: 20隻, 生抽: 2勺, 藤椒油: 1勺

步驟

1用鍋燒水到沸騰,等候水沸騰的過程把秋葵洗乾淨。

2水沸騰後秋葵下鍋焯,大概三分鐘後撈起來過涼水。

3把秋葵柄切掉,再順著把秋葵切成兩半,整齊的擺放在盤中。

4將2勺生抽,1勺藤椒油倒入一小碗,稍攪拌調合,然後均勻澆灑在裝盤的秋葵上即可。

小技巧

1.秋葵焯水時間大概是2到4分鐘,看個人口感。 2.生抽,藤椒油根據秋葵數量和個人口味適量添加。


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