土豆: 三個， 小米辣: 可根據自身口味， 干海椒麵: 適量， 蔥（最好用香蔥）: 四根， 鹽: 一勺半， 味精: 半勺或一勺， 孜然: 一勺半， 花椒麵: 適量（根據自己口味）， 醋: 少量
1取小米辣和蔥，洗凈，切細
2取土豆，削皮，用刀切成條放入水中，洗凈
3將油倒入鍋中，燒開，倒入土豆，不能炸太久，炸太久會影響口味
4將土豆用漏勺濾起，裝入容器中，撒上蔥花，小米辣，加入干海椒麵，鹽，味精，孜然，醋
5最後拌勻，就可以享用啦
1.倒入土豆時要注意安全，等油稍微冷卻再倒入，以免燙傷； 2.如果你和我一樣不知道什麼時候撈土豆，就用鏟子切土豆，如果能輕易切斷就說明可以撈啦！