原料

銀耳: 半片， 大米: 兩小把， 蕎麥: 一小把， 玉米碎: 一小把， 燕麥: 一小把， 紫薯: 一小個， 山藥: 一小段， 胡蘿蔔: 半根， 百合: 一小把， 紅棗: 八顆， 雞蛋: 一個， 牛奶: 50ml

步驟

1把各類雜糧洗乾淨，提前2小時泡好，根據人數多少自家雜糧情況適量準備。我的各種雜糧配好是半碗。 銀耳提前一小時泡好。 山藥紫薯去皮切丁。胡蘿蔔切小丁。 紅棗洗乾淨備用。 （做這個粥就是準備材料比較多。）

2各類材料加入鍋里，上鍋煮。我熬了近一個半小時。加入紫薯銀耳，顏色真是養眼，看了也想吃啊。

33.製作蛋液。熬的差不多的時候，拿出碗來，把雞蛋打進去，攪勻，再加入50ml牛奶，攪勻備用。依個人口味可加入適量鹽。

4粥熬好趁熱把粥盛到裝蛋液的碗里，靜置一會，用粥的餘熱把蛋液燜熟，而不失蛋液的鮮嫩。

5稍微用勺子一攪，就可以開吃了！口感絕妙，還有點西米露的感覺，滿滿的一碗雜糧紫薯粥配牛奶雞蛋，營養豐富，飽腹感強，媽媽再也不用擔心長肉啦！寒冷的冬天來上一碗熱氣騰騰的，驅寒又好吃，也適合女性生理期食用，真是太贊了！！！！！