蛋撻

原料

蛋黃: 4個, 糖: 20克, 煉乳: 10克, 牛奶: 180克, 蛋撻皮: 12個

步驟

1蛋液攪拌均勻

2先後加入糖、煉乳,攪至順滑

3倒入九成蛋撻液

4烤箱預熱,180℃ 25min

5滑嫩~

小技巧

糖和煉奶可以根據自己口味進行搭配 每個烤箱溫度不一樣,可以先高溫再低溫,注意不要烤過了,以免蛋撻不滑嫩 剩下的蛋清可以芝麻薄脆餅~(配方在芝麻薄脆餅菜譜中)


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