櫻桃: 1000g， 白糖: 500g
1櫻桃洗乾淨，用淡鹽水泡一小時，瀝干。
2去蒂，去核（用筷子從尾端往上捅，核就從蒂的那端出來了。）
3放在砂鍋里，灑上白糖，腌制2小時左右至果膠析出。
4大火煮開後，轉小火慢慢熬，直到櫻桃軟爛，汁水濃稠。
好像沒什麼可說的，嘻嘻，感覺挺簡單的。最近熬了好多種類的果醬，上癮了。哈哈！