原料

雞蛋: 1隻， 西紅柿: 2個， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 辣椒: 一個， 色拉油: 適量

步驟

1雞蛋打散，放鹽。鍋內放油，先把雞蛋攤熟取出來。

2鍋內放油，油熱後放一個辣椒，等有了辣椒的香味，放入西紅柿。

3放鹽，放胡椒粉，直至西紅柿軟爛出湯，放入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋即吃。