五花肉: 一斤， 飯米: 二兩， 糯米: 一兩， 糟辣椒（或郫縣豆瓣）: ， 八角、花椒、辣椒: ， 黃豆醬: ， 白糖: ， 薑末:
1切肉，腌肉半小時
2粉蒸肉粉的料
3不加油，炒到米呈現黃色，取出來打碎，不用太碎
4蒸鍋里舖上濕的紗布，鋪上墊菜
5拌好粉的肉鋪上，蒸大概一個小時
蒸肉時間根據肉來定，飼料豬肉半小時-40分鐘就夠了