原料

韭菜花: 350克， 鹽: 40克， 白酒: 20克

步驟

1韭菜花加點鹽先泡泡，洗乾淨，晾乾水份，

2切碎

3加鹽，分三次搗碎，搗成韭菜花醬

4搗成這樣就行了

5倒白酒把晾乾的瓶子轉轉，瓶底留點酒

6韭菜花醬裝瓶，上面用白酒封口。

7成品放冰箱，可以隨時取用

8上個整個步驟圖

小技巧

手工搗的味道好，就是費勁，也可以用料理機打碎。