原料
白蘿蔔: 一小段， 麵粉: 50g， 鹽: 一小勺， 香菜: 1棵， 香油: 一丟丟
步驟
1白蘿蔔擦絲，很細很細的絲，然後用手把白蘿蔔絲攥一下，把蘿蔔汁攥掉
2做一鍋開水，把白蘿蔔絲焯一下。因為蘿蔔有一股臭臭的味道，所以這一步一定不要省略。焯好水用笊籬撈出放一旁備用
3做疙瘩：第一步就是麵粉加水和一下，第二部是把和好的疙瘩顛一下，顛到旁邊，為的是把沒成疙瘩的麵粉露出來，第三部是繼續把沒成疙瘩的麵粉和成疙瘩。就這樣一點一點把所有麵粉都和成疙瘩。 敲黑板：全程都是水一定要小，還有就是不能著急，要一點一點的加水，把面和成疙瘩
4和好的疙瘩
5做一鍋水，水開大了之後再放疙瘩，一點一點的放，放完馬上攪和
6疙瘩倒在裡面之後，再開鍋後，煮一分鐘，加入之前焯好水的白蘿蔔絲，再煮一分鐘，加鹽調味，可以少加一丟丟雞精
7關火前加入香菜沫和一丟丟香油
