金針菇: 1把， 蒜: 3瓣， 姜: ， 生抽: 1勺， 鹽: ， 胡蘿蔔: 1跟， 尖椒: 少量， 雞精: 少量， 南德調料: 少量
1如圖，金針菇去根洗凈，胡蘿蔔切絲，尖椒切絲，蒜拍扁切碎，姜切絲。
2冷鍋熱油，放入蒜姜爆炒，出香味放胡蘿蔔，炒軟為止。
3放金針菇之前放些許生抽，放入金針菇後翻炒至軟。放鹽翻炒，放尖椒。
4翻炒一會兒加雞精再出鍋。（我用了點南德，網上買的調料，感覺還可以，可以根據個人的情況添加。）