原料

紅豆: ， 鮮百合: ， 冰糖:

步驟

1紅豆洗凈,用清水泡2-3個小時;鮮百合洗凈,一瓣瓣掰開。

2砂鍋放入紅豆和清水,大火煮開後改小火。

3煮至紅豆開花,加入百合,煮20分鐘至百合軟糯,加適量冰糖,再煮兩三分鐘關火。

小技巧

百合比紅豆容易煮爛得多，關火前20分鐘左右下鍋即可；喜歡紅豆沙就多煮一會兒紅豆，喜歡紅豆硬一點的就少煮一會兒，隨意。