香菜: 適量，吃多少做多少， 五香粉: 適量， 鹽: 適量
1香菜根洗凈，一定要洗乾淨，晾晾（圖片是我媽準備腌的香菜根鹹菜圖，湊活看，差不多）
2鹽和五香粉灑入香菜根中，腌一個小時左右，鹽和五香粉看著加就行，跟著香菜根的量來
3麵粉放水水，和成麵糊，將香菜根和在裡面
4油鍋放油，油熱時將香菜根放入油鍋，炸熟出鍋
鹽不用太多，香菜根本身自帶味道