原料

藕丸子200克，白菜300克，干辣椒20克，姜10克，蔥10克

步驟

1.大白菜掰開一半，然後切塊，洗乾淨瀝干水待用。藕丸子味道很香，熟的。 2.鍋熱了放適量油（要比平常稍微多一些），油熱微微冒煙了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放進幾個小辣椒干，倒入大白菜。 3.大火翻炒2到3分鐘出水時加些鹽和少許的白醋翻炒一下。 4.如果要白菜多出點水的話，可以蓋鍋蓋，燒個1到2分鐘的，然後倒入藕丸子，在蓋鍋蓋1分鐘就可以了，加點雞精就可以了。丸子是熟的，所以時間不要燒太長。