瘦肉: 250克， 老豆腐: 2塊， 香菇: 5朵， 胡蘿蔔: 半個， 鹽，醬油，糖，澱粉: 適量
1將豆腐切成三角形
2切好的豆腐下鍋炸至金黃色
3炸好的豆腐中間開口，將裡面的豆腐挖出，切記不要將外皮挖破。
4將洗凈的肉，胡蘿蔔，香菇剁成肉泥，將挖出的豆腐摻到裡面，加入鹽，醬油，糖調味，加入適量澱粉攪拌均勻。
5炸好的豆腐塊裡面包入肉泥，下鍋中火蒸20分鐘即可