原料

紅心番薯2條，薑片，黃片糖

步驟

1.去皮洗凈，用清水浸泡幾次，去除澱粉 2.生薑片，黃片糖，紅心番薯 3.放生薑，有「畫龍點睛」之妙，可中和糖水的涼性，更帶出糖水的鮮香 4.材料放入湯鍋內 5.加夠足夠的水，先大火煲開，轉小火煲至番薯熟透 6.趁熱喝，甜中帶辣