干腐竹若干；白果十來粒；雞蛋一個；冰糖3小塊
1 將腐竹洗凈泡軟、白果洗凈去皮去芯； 2 把腐竹和白果放在鍋里，加上水煮開，直到腐竹基本融化； 3 加入冰糖 4 待冰糖融化後，加入雞蛋，然後輕輕地攪拌，產生蛋花。完成~