魚尾: 1， 大蒜: 3瓣， 姜: 5片， 辣椒: 2個， 花椒: 一勺， 郫縣豆瓣: 2勺， 千張: 1， 豆芽: 若干
1片魚片，加鹽料酒，澱粉腌
2油入鍋，加蒜，辣椒，花椒，生薑，煸炒.再加郫縣豆瓣炒，加水.加少許鹽，糖，雞精.
3加魚骨一起煮，水開下素菜.蔬菜煮熟撈起，再入魚片，煮開再煮兩分鐘入味.