原料

五花肉: ， 料酒: ， 蒜片、蔥、薑片: ， 冰糖: ， 鹽: ， 調和油: ， 花椒: ， 八角: ， 生抽，老抽。:

步驟

1開水焯肉

2把以上準備好的蔥姜蒜料酒八角花椒鹽放入鍋中，肉放進去，炒制金黃色出鍋。

3鍋裡面放少許油，放入冰糖起泡把肉放進去。放入適量的老抽和生抽，加入水沒（me）過肉麵,放入少許鹽直到肉汁變稠為止出鍋。

4出鍋後香噴噴的紅燒肉就做成了。