原料

番薯 生薑 紅糖 糯米粉

步驟

1、番薯去皮洗凈。切塊或者挖圓球，清水浸半小時，浸時要常換水。 2、把水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥後再放入紅糖燒開後小火熬煮30分鐘即可。 3、我拿了少許番薯切片蒸熟後搗成泥加入糯米粉揉成番薯丸子在糖水快好時放入，丸子浮起即可。