雞腿: 5隻， 姜: 10g， 蔥: 5顆， 蒜: 5片， 糖: 適量， 鹽: 適量
1把雞腿沖洗乾淨，用鹽鹽焗雞粉腌制一晚，第二天解凍。
2把蔥，蒜切粒，姜磨成蓉
3猛鍋下適量油，油熱後把雞腿兩面略煎成金黃放稍多一點水，放少許醬油一點薑末蔥蒜，蓋鍋。到收水剩一點水，雞腿熟了把雞腿夾起，放入餘下的姜蔥蒜，放少許鹽糖調味倒在雞腿上即可
腌制雞腿的時候可以在雞腿上劃幾到更容易入味