洋蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 芹菜: ， 萵筍: ， 花椒八角: ， 蚝油: ， 蠶豆醬: ， 豆芽: ， 蘑菇:
1鮮蝦去蝦線，洗凈，放料酒、薑末、鹽腌制十來分鐘
2配料
3配菜一
4配菜二
5下油鍋炒香配料，按個人口味加少許花椒八角，倒入燜鍋（我用的是小火鍋）
6依次在燜鍋中加入配菜
7200度加熱五分鐘。調製配料：蚝油八勺，豆瓣醬三勺，糖一勺，或者再繼續添加家中能加的其它醬料
8加入2/3調料，擺入蝦子，繼續加熱五分鐘，再加入餘下的調料，繼續低溫加熱五分鐘～～～OK啦～～～