原料
萵筍葉: 一大把， 火腿腸: 1根， 土豆: 1小顆， 鮮香菇: 2隻， 嫩筍乾: 泡發若干， 大米: 2杯（普通米杯）， 鹽: 少許， 糖: 少許， 生抽: 2勺， 香油: 少許， 雞精: 少許（備用）， 蔥蒜末: 少許
步驟
1食材洗凈，去皮去蒂 大米泡水，起碼泡十五分鐘以上 筍乾要早泡發，時間來不及就用熱水，多洗幾遍，去除鹽水
2火腿腸、土豆、香菇切丁備用 泡發好的筍乾撕細條
3泡好的大米淘洗乾淨，加水（比平時煮飯稍微少一點即可，因為大米泡發過，食材也有水分） 切好的食材平鋪在大米上面，稍微攪拌，按下煮飯鍵，正常煮飯
4煮一鍋水，水沸後將洗好的萵筍葉倒入焯燙，加少許鹽，去除萵筍葉的苦味，但可以保持顏色鮮綠
5焯好水的萵筍葉沖涼，擠干水分，切碎 準備少許蔥蒜末
6熱油，入蔥蒜末爆香後關火，立即加入切碎萵筍葉、鹽、燙、雞精、香油，趁油熱用筷子攪拌均勻即可 其實拌好的萵筍葉就是一道菜啦～
7飯煮好後，加入兩勺生抽（如果有豬油請毫不猶豫的加入！）
8倒入拌好的萵筍葉，使勁攪拌，怎麼均勻怎麼攪！
9bingo！完工！ 答應我！請趁熱吃好嗎？?
小技巧
1、如果沒有豬油，可以在煮飯時就加一點食用油 2、土豆請切小，因為要酥爛才好攪拌入味，如果生硬會非常影響口感 3、如果沒有嫩筍乾，可以用鮮筍，切丁跟米飯和其他材料一起煮就行了，筍真的很提鮮噢！
