原料

老泡菜（腌制時間久的泡菜，比較酸）: 適量， 豆腐（普通水豆腐就行）: 一個， 金槍魚罐頭（泡菜湯用，扁的那種）: 一個， 辣椒（要辣一些的）: 一個， 橄欖油: 適量， 蔥: 一根， 鹽: 一點（看自己需要，泡菜其實也有鹽）， 辣椒粉: 適量（提升辣味）， 高湯: 適量， 洋蔥: 半個

步驟

1正宗韓式高湯的製作方法： 1.備料：蔥段，洋蔥（中間只切一下就好），大蘿蔔塊（1大塊），香菇（幾朵），干鯷魚，海帶。 2.方法：煮！（湯變色就差不多了）

2切泡菜，不要太小塊，太小口感不好；豆腐看自己喜好，模樣無所謂，但也不要太小。 蔥切段~

3砂鍋里下一點橄欖油~然後倒進泡菜炒一下。

4加蔥段，洋蔥和高湯~如果懶的自己做高湯，買的也是可以的。 再就是其實水也行，只是有可能湯不會很濃。 煮開轉中火幾分鐘。

5入豆腐，加點蔥綠繼續煮~

6入金槍魚罐頭~再煮一小會。 鹽根據自己的口味~最後撒上辣椒！ 完成！

小技巧

我不知道老泡菜國內好不好買~不過覺得大型超市應該有，最好買韓國進口的。國內的泡菜跟韓國泡菜味道完全不一樣，因為白菜品種不同，辣椒和各種調料不同。買的時候看包裝寫著【목은김치】就沒錯了。 別只看韓劇里的料理流口水啦~ 最好米飯再配一些海苔就更美味了~