青椒: 一個， 茄子: 一隻， 味噌醬: 一大匙， 蒜末: ， 紅糖: 一小匙， 料酒: ， 醬料: ， 芝麻油: 幾滴
1青椒一個，茄子一隻，分別清洗好，然後，青椒切小塊兒，茄子切圓片
2為了省時間，用微波爐給轉了4分鐘，同時切好蒜末，調好醬料―――味噌醬一大匙＋紅糖一小匙＋料酒適量，調勻
3鍋熱油，炒炒蒜末，炒炒青椒茄子，倒入醬料，幾滴芝麻油，一起炒勻出鍋。我覺得味噌的醬香味挺下飯的，用其他自己喜歡的醬也成