嫩豆腐或內酯豆腐: 1盒， 秋葵: 6-7個， 丘比姜香沙拉汁: ， 丘比芥末沙拉汁: ， 海苔絲:
1秋葵用鹽水浸泡，輕輕刷掉表面毛毛，然後在開水中燙2-3分鐘，撈出放入涼水，為了增加口感可以放入冰水，若沒有冰塊也可以放進冰箱冰鎮20分鐘。
2豆腐切塊放入小盤，將秋葵切片或小段兒後擺在豆腐上層，淋上丘比姜香口味的沙拉汁和芥末沙拉汁，如果沒有這兩種沙拉汁也可以用生抽、醋自己來調製。
3最後撒上一些海苔絲，看上去更有食慾。