原料
全麥吐司: 200g， 杏鮑菇: 一小根， 青豆: 一把， 彩椒: 半個， 秋葵: 3個， 素腸: 半根， 咖喱塊: 2-3塊， 咖喱粉: 隨個人口味， 椰漿: 隨個人口味， 玉米油或者橄欖油: 適量， 純凈水: 適量， 鹽: 一小勺
步驟
1把食材清洗乾淨，青豆不好熟就煮5-8分鐘，最後撈起來之前燙一下秋葵哦，之後過涼水切秋葵，切彩椒，切素腸，切吐司，切杏鮑菇，杏鮑菇豎著切紋理口感會比較好哦。
2鍋熱油，杏鮑菇先炒下，之後把食材都丟進去炒一下，放鹽，盛出放盤子裡備著。
3鍋熱油，中小火融化咖喱塊，之後加剛炒好的食材，加適量水，不要加過多水哦，做多幾次就有經驗了，小火煮，我是用電磁爐，差不多就是130-150，煮5分鐘加椰漿繼續煮。
4感覺濃稠的時候我會加一些咖喱粉，再開大火炒2分鐘，北方人口重點喜歡濃的。^_^
小技巧
這個不是蓋飯汁多的哦，炒飯濃汁的那種，吐司也會比米飯吸汁多一些。 放咖喱塊的時候我一般都會先放一部分，中間嘗味道再添加適量。
