原料

年糕: ， 雞蛋: ， 食用油: ， 油辣子: ， 鹽:

步驟

1用的是超市冰櫃買的速凍年糕 已切片 先用熱水煮一次 年糕變軟即可

2在鍋里放油 煎雞蛋 煎好後攤在一邊 在調雞蛋時要放鹽

3在鍋中倒入油和油辣子 將煮軟後的年糕倒入鍋中翻炒 放鹽

4待年糕入味後 將煎好的雞蛋倒入鍋中 一起翻炒 時間不用太久 然後起鍋就ok啦