白菜: 片5， 木耳: 10朵， 銀耳: 1／4朵， 胡蘿蔔: 1／3隻， 肉: 10片， 料酒: 1勺， 醬油: 1勺， 蔥: 1／5根， 姜: 3片， 鹽: 3克， 糖: 3克， 蒜: 一瓣
1木耳銀耳發泡好待用，蔥姜切絲。白菜切片。
2油燒開，白菜炒到出水！出鍋待用
3油開炒胡蘿蔔，稍後放肉片蔥姜。肉變色加醬油料酒糖。炒一分鐘加雙耳，悶一分鐘。加炒好的白菜片。
4開鍋大火炒，加鹽！炒，加蒜片，一直炒到沒有湯，出鍋！