原料

Cream Cheese （奶油乳酪）300克，砂糖110克，牛奶100克，原味全脂優格（Plain Whole Milk Yogurt）100克，吉利粉(Gelatine)1大匙（配2/3CUP冰水），橙皮屑2小匙，鮮榨橙汁2小匙，鮮奶油(Whipping Cream)200克（1杯） 工具：圓形8寸蛋糕模

步驟

1.Cream cheese隔水加溫溶化後，略為放涼，放入攪拌器中，加入砂糖，牛奶攪拌至均勻混合，再加入優格拌勻； 2.吉利粉加冰水膨脹後，與1混合，一起隔水加熱攪拌均勻； 3.將2過篩，加入橙皮屑，再一點點分步加入橙汁，拌勻； 4.將鮮奶油打至3分發（個人覺得就是不再象水，有點粘粘的），再倒入3中一起攪拌均勻； 5.裝入8寸模中，放入冷凍室冷藏2小時，之後可儲存在冷藏室； 6.將一個盤子扣在模子上，倒扣脫模，再在表面裝飾上橙瓣即可。