雞蛋干: 兩包， 剁辣椒: 少許， 味極鮮: 少許， 油: 少許， 蔥花: 少許
1雞蛋干切片
2切好的雞蛋干加少許剁辣椒 味極鮮（沒有味極鮮可以用生抽代替） 涼拌
3切少許蔥花淋到雞蛋乾上
4熱鍋 加少許油燒熱 油熱以後淋到雞蛋乾和蔥花上 完成！
因為剁辣椒本身有鹽味 這道菜是不用加鹽的 不過可以根據自己口味調整 也可以加少許糖 提鮮