小餛燉: 10隻， 鮮麵條: 100g， 番茄: 2個， 醬牛肉: 5片， 鮮蝦: 4隻， 雞蛋: 1個， 油菜心: 適量， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量
1油菜心焯水，雞蛋、鮮蝦煮熟、剝皮，雞蛋切片，番茄頂端劃十字口，熱水燙一下去皮，切小塊備用。
2清水煮沸後，下麵條煮至半熟，下餛燉，待水再次沸騰，煮一分鐘關火，過涼水備用。
3製作湯底。倒去煮麵的水，將切好的西紅柿放入鍋中，小火加鹽、番茄醬炒出湯汁，取一片牛肉切成小塊，一起翻炒，加開水，一分鐘後加入煮好的麵條餛燉，待水再次沸騰關火。
4面碗依次放入麵條、餛燉、湯，然後擺放油菜心、蝦仁、牛肉、雞蛋，大功告成啦✌️