簡介

做法其實很簡單，我用了很多芒果，（肉芒，很甜d，光是啃核，都啃d我很開心呢~~）味道非常香非常香，真的是原汁原味，減少了糖的分量，吃起來不會甜的膩口~~推薦~~

原料

芒果350克，牛奶250毫升，鮮奶油125毫升，魚膠粉15克，糖50克

步驟

1.鮮奶油和芒果用攪拌機打成蓉（有些方子上會寫著過篩，但是我覺得不必要，過篩之後雖然口感更加順滑，但是過濾掉的纖維也很可惜，再說有它也是不影響口感d，所以我希望儘可能的保留原汁原味~~）。 2.牛奶和糖用小鍋煮至糖融化，不用開~魚膠粉可以加60ml的水調開，然後等牛奶溫度降低之後拌在一起。 3.把芒果蓉和牛奶拌勻在一起。 4.倒入準備好的容器內，入冰箱冷藏3個小時以上即可。