鹽: ， 黃瓜: 多弄點， 白糖: 適量， 生抽: 適量， 蒜: 適量， 辣椒: 適量， 八角: 三顆， 酒: 少許， 姜: 適量， 老抽: 適量， 油: 適量， 花椒: 少許
1黃瓜切條淹一晚上，第二天瀝干水，晾曬乾
2晾曬乾
3用開水浸泡兩小時以上，瀝水備用
4姜蒜