原料

芹菜丸子180公克，干黑木耳絲20公克，干金針20公克，大白菜200公克，鹽1/4小匙，雞粉少許，糖少許，胡椒粉少許，香油1小匙

步驟

1.干金針泡軟洗凈去蒂頭；干黑木耳絲洗凈泡軟；大白菜洗凈瀝干切絲。 2.將作法1的食材，放入滾沸水中略汆燙，撈出放入盤中，再放上芹菜丸子，放入電鍋中，蒸10分鐘即可取出。 3.再加入調味料混合拌勻即可。