原料

西蘭花: ， 黑木耳: ， 台式小香腸: ， 雞精: ， 鹽: ， 蔥: ， 蚝油:

步驟

1西蘭花掰開洗凈，入開水中焯一下（時間不要太長，否則就軟了）

2黑木耳提前泡發，也入開水中焯一下。

3台式小香腸對半切開，用刀劃十字花。（放小香腸炒出來的菜有一點微甜，也可以不放，純素菜也很好吃）

4蔥入鍋爆香（也可以放蒜末做蒜蓉的）

5香腸炒一下

6西蘭花、木耳入鍋，加適量鹽、蚝油翻炒，出鍋前放適量雞精。

7完工出鍋。