原料

苦菊: 適量， 食用油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 香醋: 適量， 白糖: 一小勺， 辣椒油: 適量， 香油: 幾滴

步驟

1苦菊洗凈切段再用鹽水泡一會。撈出放入一個大碗里（好和調料攪拌開）。

2直接在碗里的苦菊上調入一小勺鹽。一小勺糖。生抽適量。香醋適量。辣椒油適量。滴幾滴香油。

3鍋里倒入食用油燒至開始冒煙。將油潑到苦菊上拌勻即可。