羊蠍子: 500g， 羊雜: 400g， 大白菜: 400g， 粉絲: 200g， 大蒜: 200g， 蒜片: 10g， 姜: 10g， 干辣椒: 1g， 桂皮: 1g， 香葉: 1g， 八角: 1g， 草果: 1g， 花椒: 1g， 白鬍椒粉: 適量， 孜然粉: 適量
1羊蠍子放開水裡煮熟後撈出備用
2羊油放鍋里炸出油, 然後放入各里調料, 醬, 老乾媽, 料酒等炒出香味
3把羊蠍子放入鍋里翻炒, 然後放入開水開始煮
4煮差不多半個小時後放後羊雜, (羊雜我是買的熟的所以後面才放) 如果是生的羊雜要先炒好後再煮
5最後放入白菜, 泡好的粉絲 和大蒜葉, 煮好後就可以開吃拉