原料

雞腿肉: 或雞胸肉， 草莓: ， 奇異果: ， 罐頭菠蘿: ， 檸檬雞汁: 一包， 鹽: ， 地瓜粉:

步驟

1首先將草莓洗凈，奇異果去皮，分別切小塊

2將罐頭菠蘿瀝干水份，備用

3雞肉切薄塊，用鹽少許腌10分鐘後，灑上地瓜粉拌勻，讓雞肉的表面均勻沾裹一層地瓜粉，將多餘的粉拍掉

4鍋里放油燒熱後，將做法3.的雞肉放入，中小火將雞肉煎至兩面金黃色，盛出

5鍋里重新放油少許，將檸檬汁倒入，下雜果和煎香的雞肉，快速翻炒均勻即可上碟

小技巧

1.水果可以用任意時令當造的水果，罐頭水果也可以； 2.水果不適合煮太長時間，因此在做法5.中，下了水果以後，只要快速炒勻就要馬上上碟，否則一方面破壞了水果裡面的維生素，另一方面水果太熟的話，看起來不美觀，影響食慾； 3.雞肉最好切薄塊，容易熟； 4.做法3.中用的地瓜粉，可以用生粉代替。