雞蛋: 2隻， 番茄: 1個， 洋蔥、青瓜、青椒: ， 胡蘿蔔、蘑菇、培根: ， 米飯:
1如圖，切小丁，備用
2番茄切小塊，入油鍋小炒，可加少許料酒，加點水燜燒。待番茄煮成漿狀後放入其他配菜，最後放入米飯翻炒均勻，可加一勺番茄醬提味。備用。
3平底鍋做蛋皮
4蛋包飯
5起鍋