義大利面: 500g， 西紅柿: 550g， 洋蔥: 300g， 牛肉: 280g， 大蒜: 8瓣， 黑胡椒粉: 3勺， 橄欖油: 4大勺， 鹽: 2勺
1材料。
2牛肉切塊後絞碎，放入1勺黑胡椒粉，1勺橄欖油腌制十分鐘。
3炒鍋燒熱，倒入1勺橄欖油。
4先將牛肉倒入煸炒至全部變色，盛出。
5炒鍋倒入2勺橄欖油，油溫熱時，將大蒜放入煸炒出香味。
6倒入切碎的洋蔥煸炒。
7待洋蔥發軟，出香味時，倒入西紅柿翻炒。
8西紅柿出水後，轉小火熬十幾分鐘。
9待湯汁變濃稠時，倒入煸炒好的牛肉。
10調入適量鹽和2勺黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
11義大利面開水煮煮熟，澆上肉醬即可。
今天製作的牛肉醬中我沒有放番茄醬，因為自己吃，就多用了西紅柿來炒，這個可以根據自己口味來調整。