原料

豬梅花肉: 500g， 醬油: 40ml， 蒸魚豉油: 20ml， 細糖: 50g， 五香粉: 5ml， 肉桂粉: 5g， 蒜蓉: 8g， 果酒: 35ml， 耗油: 30ml， 南乳汁: 40ml， 紅曲粉: 5g

步驟

1所有材料料理機里攪拌均勻

2將肉切成三大塊

3將肉泡進汁里，保鮮膜封好，放在冷藏室里泡1—2天

4蜂蜜和水1：1調成蜂蜜水，烤箱中層，上下火200°，35—40分鐘即可，烤得過程中，刷3—4邊蜂蜜水