油豆腐: 18， 小香蔥花: 一把， 姜粒: 一小勺， 澱粉: 一勺， 豬肉: 100克， 鹽: 3， 番茄: 1大個， 菜心: 數根， 麻油: 一小勺
1肉末加鹽，蔥花，水澱粉，麻油，姜粒，攪拌均勻。靜置5分鐘。
2把豆腐泡撕開一個口子，塞肉進去，牙籤封口。
3熱油少許，炒番茄成醬，加鹽，加開水熬15分鐘。
4豆腐泡放進鍋中，大火燒開，中火煮10分鐘。加青菜。喜歡濃湯的，可用稀薄的麵粉水或水澱粉再勾薄芡。
5撒蔥花，上菜，不好意思，已經吃掉幾個了，照出來不太好看，哈哈哈。