茄子: ， 辣醬: ， 大蒜頭: ， 生抽: ， 橄欖油或色拉油都可:
1茄子不放任何調料蒸熟，去除多餘的水，放在盤子裡
2鍋里放油（我放的是橄欖油）下辣椒醬，蒜泥，放生抽
3然後直接倒在茄子上，撒點蔥花就能上桌了！