黃瓜: ， 豬肉: ， 木耳: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋:
1黃瓜 胡蘿蔔 切片，泡發木耳，豬肉切片，加入鹽，料酒，老抽研製15分鐘
2雞蛋兩顆，炒出備用，肉片腌好過油變色，盛出備用
3鍋內添加一些低油，放入胡蘿蔔片翻炒片刻，接著放入備用的雞蛋，肉片，黃瓜木瓜，翻炒，加入適量鹽，醬油，最後水澱粉勾芡，出鍋