綠豆粉: 3勺， 麵粉: 8勺， 干發酵粉: 半勺， 水: 小半杯， 鹹菜（最好是肉的）: 兩包
1綠豆粉和發酵粉。。。綠豆粉和白麵粉按比例混合。發酵粉用溫水化開後倒入混合粉中，攪拌均勻，揉成麵糰。
2揉好的麵糰在常溫下靜置1小時左右，等它長大。。。
3發酵好的麵糰搓成長條，切成大顆粒、用擀麵杖擀成薄皮。靜置15分鐘後開始包陷！
4加入拌好的餡料。（家裡沒有材料了，我用的是鹹菜）左手托底，右手捏褶子。。。全部完成後靜置五分鐘上鍋。
5冷水入鍋蒸15-20分鐘。。。不要開鍋，等但五分鐘後起鍋拿出。。。
6別看外皮粗糙，多吃雜糧對身體好。
7最好熱的時候吃，小孩老人都應該多吃粗糧！！！
因為自己也是第一次做，雖然是人生第一次。但出於個人成就感，寫下這個菜譜。。。希望大家不要介意我的大包子長太醜！！