木須肉

原料

豬肉: , 雞蛋: , 胡蘿蔔: , 黃瓜: 半根, 木耳: 三四朵, 澱粉: , 鹽: , 糖: , 油:

步驟

1豬肉切片,用油、鹽、澱粉腌上,腌15分鐘

2胡蘿蔔、黃瓜切片,泡好的木耳撕成小片

3兩隻雞蛋打成蛋液,加一點鹽,攪勻,入油鍋炒,劃成大塊,盛出來待用

4豬肉入油鍋,大火滑炒至變色,盛出來待用

5胡蘿蔔入油鍋,煸炒至軟,可適量撒點水;加入木耳,炒一會兒,再加黃瓜

6把豬肉倒進鍋里,適量加鹽,再加一點糖提味兒,加一點生抽,可適量撒點水

7用澱粉加水調成水澱粉,倒入鍋里勾芡,大火收,裝盤


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