全蛋蛋撻

原料

現成蛋撻皮: 12個, 牛奶: 100g, 奶油: 200g, 糖: 38g, 煉奶: 10g, 雞蛋: 2個

步驟

1首先烤箱預熱220度

2提前從冰箱裡取拿出蛋撻皮,室溫解凍。

3碗里倒入牛奶、淡奶油、煉乳和細砂糖,用小勺子慢慢攪拌均勻直到細砂糖融化。

4細砂糖完全融化之後,加入兩個雞蛋,攪拌均勻。

5蛋液多過篩幾次,越細膩。

6倒入蛋撻皮,九分滿。

7放進已預熱好220度的烤箱,17分鐘。蛋撻就可以出爐咯。

小技巧

因為個人喜歡比較甜的,所以放了比較多的糖,如果喜歡清淡的,糖量可以減少。


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